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米糆!?究竟是米還是麵~健康米食創意的新品牌:捉米場!!

 

新鮮的體驗,內含有滿滿的心意和用心~

 

體驗當天太陽暖呼呼的!!帶著阿母來到臨近中山站的捉米場~

 

要來好好品味米食創意料理的奇妙~

 

感謝捉米場愛評網讓我們吃到了如此特殊卻無負擔的美味!!

 

◎體驗內容

捉米場米食創意館 :健康新米食「米糆」料理,雙人免費體驗!

內容包含:
品項內容數量
主餐 炙燒牛排糆(湯) 任選2
(不得複選)
日式味噌糆佐炸雞腿肉(湯)
義式茄汁海鮮糆
蒜香海鮮糆
白酒蛤蠣糆
松阪豬時蔬糆(湯)
熊本豚骨糆佐香烤豬肋(湯)
東京醬油糆佐日式叉燒(湯)
特製紅燒牛腩糆
茄汁培根香蕈燉飯
南瓜雞肉燉飯
時節鮮蔬糆(全素食)
以上均附:花生米奶(可續杯) / 湯品 / 鴨賞米糆包

 

 一踏入店裡,不得不稱讚店員的親切和效率!!讓食怪感到十分舒適~

 

入座後遞上菜單來供我們選擇~

 

捉米場2013年年底才正式營運,所以菜色也不斷再增加當中!!

 

看著新品每一樣都好誘人...期待著日後更多創意料理的出現!!

 

等待料理的同時,食怪便開始拍攝店裡擺設啦~

 

由於那天剛開始營業沒多久,還厚臉皮的詢問是否可以拍攝二樓用餐區!!

 

捉米場的大家想都沒想就協助食怪到二樓拍攝了!!就甘心阿~~

 

二樓用餐區空間十分寬敞,並且能容納不少人...

 

對於聚餐等活動十分適合,重點是自然採光和柔和的光線...

 

一樓用餐區由於不知不覺就坐滿了人...來不及拍全景!!

 

但有拍用餐區一角讓大家看看用餐環境~

 

白色系的裝潢擺設,餐具整齊擺放,簡約卻帶著典雅...

 

鴨賞米麵包&花生米奶

 

上菜囉!!期待且好奇的米麵包~使用80%米與20%小麥製成的!!

 鴨賞米麵包

 

捉米場使用的是宜蘭鴨賞,拌上蔥、香菜等配料提味而成!!

 

 

吃下去時,超驚喜的!!鴨賞的口感帶著嚼勁,而米麵包蓬鬆同時Q彈~

 

搭配起來層次是豐富的~鴨賞的調味不會過重,鹹中帶點細膩的甜!!

 

食怪和阿母都好愛這款麵包~

 

花生米奶

 

有質感的杯子讓我們拿在手中不燙手~

 

上層薄薄的膜,聞的到濃郁的香氣!!

 

一口喝下,膜擋住高溫~記得別喝太急...會燙口!!

 

花生的香氣,濃稠卻不會不易入口,滑順的入喉~幸福阿!!

 

炙燒牛排糆(湯)

 

神奇的糆全餐上菜啦!!!!

 

三樣醃漬配菜:海帶芽、白蘿蔔、蕃茄

 

海帶芽 → 味道較不突出~但口感很不錯!!

白蘿蔔 → 酸酸甜甜的,台式泡菜的調味,很開胃~

蕃茄 → 母女兩人原先都以為是紅蘿蔔...番茄多汁且調味好讚!!

 

炙燒牛排

 

捉米場細心的將牛排和糆分開來裝,炙燒過後的牛排~

 

七八分熟帶著點血色和滿滿的肉汁!!旁邊還有蒜片供搭配~

 

說實在話,單吃牛肉排就很幸福了~

 

咬下去是充滿著牛肉的鮮味和肉汁...

 

立馬把牛排放回湯糆中...

 

湯頭比想像中清澈,同時不會感到油膩...味道是清爽的!!

 

一定要提到的當然是今天的重點:米糆!!!

 

米糆條像是更透明的米苔目~純白色的輕透感好奇妙。

 

入口後有著米苔目的口感,卻又不似它那麼軟爛!!

 

帶著嚼勁,又滑順入喉~好吃!!!

 

附帶一提那顆糖心蛋超好吃的~~~~滷的入味且半熟到恰到好處!!

 

茄汁培根香蕈燉飯全餐

 

燉飯還附上一碗南瓜蔬菜濃湯!!

 

看到店家端上這盤燉飯的同時,食怪很驚喜!!

 

因為...擺盤好美!!!!

 

燉飯粒粒分明,不是軟爛型的!!每顆米飯都包裹到醬汁~

 

裡頭滿滿的酥香培根,還有少許的花椰菜和甜椒!!

 

上頭刨上些許的起司絲~茄汁的味道比較重!!

 

卻完美的融合了每樣配料!!

 

唯一可惜的是南瓜蔬菜濃湯,原本以為是濃稠的濃湯~

 

上桌時卻是比較像蔬菜湯啦!!但配料滿滿且好喝~

 

充滿著紅蘿蔔、馬鈴薯等清爽的湯頭~

 

附餐飲料

 

櫃台同時後方就是飲品的調製區!!

 

店員會貼心地來詢問是否可以上飲品才會現調製作喔~

 

捉米場現在店裡有「您打卡 我招待」的活動喔~

 

只要打卡就能兌換米麵包來嘗鮮喔!!大家千萬不要錯過~

 

因為米麵包好好吃阿~~~

 

後記:

一開始食怪認為這次體驗應該吃不飽吧!!但當我們步出捉米場的同時,肚子是飽足卻不會感到不舒服的撐~那種滿足感會讓人微笑的!!米飯一直是我們亞洲人的主食~而捉米場用好多的創意和巧思創造出好多好多的變化!!米糆是讓食怪最驚喜的,輕透的糆條和同樣用心的配料和湯頭。大家有機會要記得來中山北路上的捉米場試試喔!!

 

附上店家資訊
 
捉米場

 

地址 台北市中山區中山北路一段73號

 

電話 (02)2536-6662

 

營業時間 11:00~22:00
 
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食怪大意 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 廖彥銘
  • 您好,請問可以分享這篇食記嗎?
  • 歡迎引用~是我的榮幸!!:)

    食怪大意 於 2014/01/14 08:52 回覆

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